L’Union
du Territoire
L’Union
Lauréat de la catégorie 5 des Trophées Tours Loire Valley
Après avoir perdu son commerce il y a 6 ans, la commune de Paulmy a décidé de mettre en place une épicerie multiservices et automatisée, libre d’accès de 6 heures à minuit, 7 jours sur 7, en lieu et place de l’ancien bar restaurant.
La commune a pris en charge l’acquisition des murs et des travaux d’aménagement, les dépenses sont intégrées dans le loyer. Les producteurs ont créé ensemble une société, L’union du Territoire, pour louer les murs à la commune et pour l’achat de casiers de ventes automatisés. Ces casiers sont loués aux producteurs selon les besoins de chacun et peuvent s’adapter à la saisonnalité.
Pour la commune, ce projet propose une offre alimentaire répondant aux attentes des habitants : consommer des aliments locaux de qualité, tout en faisant vivre le centre-bourg et l’économie locale. Pour la Communauté de communes Loches Sud Touraine, les casiers de Paulmy permettent de favoriser la diffusion des produits locaux, d’appréhender le changement des façons de consommer et d’évaluer le potentiel de duplication de ce modèle économique sur le territoire. Contact : Hamelin.virginie@sfr.fr
